Minuscole conchiglie di pasta liscia, richiamno la forma delle loro "sorelle" maggiori dalla superficie rigata. Ispirate al mare, sono probabilmente uno dei formati più conosciuti ed amati nel mondo, grazie alla loro incantevole forma.
Ditaloni o Ditalini, Lisci o Rigati, nascono tutti dai Ditali, formato di pasta corta dalle origini assai antiche: di certa provenienza napoletana, se ne fabbricavano di apprezzati anche a Genova.
Perfette in ogni occasione, le Mezze Penne Rigate incontrano il favore di tutti: la dimensione ridotta e la profonda rigatura permettono di amalgamarsi al condimento, esaltandone al meglio tutte le sfumature di sapore.
