I due aironi, cantina situata nel Castello di Serravalle.

I Due Aironi, cantina situata nel Castello di Serravalle, piccolo paese nelle colline a ovest di Bologna., con i suoi 22 ettari, di cui oltre 11,5 di vigneto, occupa una collina esposta a sud, con forti pendenze, argillosi e compatti, caratterizzati da scarse precipitazioni in estate, che accentuano i profumi tipici di una produzione di bassa quantità, ma altamente qualitativa. Fondata nel 1993 ha nuovi impianti completati nel 2005, che produce ed imbottiglia tutta la sua produzione. E' facilmente raggiungibile, dista circa20 Km. da Modena Sud dell'Autosole. Situato nella zona dei Colli Bolognesi Classico DOGC, La nostra azienda offre i vini della nostra zona in entrambe le versioni di DOC e DOCG Classico, entrambe le versioni IGT, è possibile evidenziare le reali potenzialità dei nostri prodotti con tagli equilibrate tra le diverse varietà, purtroppo non consentito dal DOC. Con la "Special Edition", Offriamo inoltre una libera interpretazione dei nostri prodotti per soddisfare i gusti dei nostri clienti, soprattutto stranieri, più orientati verso i sentimenti più morbidi e profumati.