Le Mezze Maniche Rigate sono più corte dei simili Rigatoni, ma altrettanto abili nel trattenere i condimenti più diversi, da quelli corposi come i ragù a quelli più lisci e cremosi.
Come i loro fratelli maggiori, gli Spaghettini sono estremamente versatili come base della cucina quotidiana, ma sanno trasformarsi in specialità d'altissimo valore gastronomico: basta variare il condimento, stuzzicandoli con qualche ingrediente pregiato, ed eccoli diventare protagonisti di pranzi per occasioni speciali.