Di origini centro-settentrionali, i Capellini hanno un nome evocativo che fa subito pensare a capelli leggeri, quasi infantili. Infatti, sono conosciuti anche come Capelli d'angelo o Capelvenere, proprio per la loro forma delicata ed elegante....
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Si presentano come lunghi, dorati fili di pasta dallo spessore sottile, quasi fragile. In realtà mantengono intatta la loro struttura anche a contatto col brodo più caldo, dove amano tuffarsi e arrotolarsi in forme fantasiose. Maè nelle ricette asciutte che si esprimono al meglio, esaltando tutto il sapore degli ingredienti e avvolgendoli nel loro lungo abbraccio.
Scheda tecnica
Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, gli Spaghetti integrali sono estremamente versatili e consentono infiniti abbinamenti: dalle ricette più tradizionali a quelle più inedite, un piatto di Spaghetti integrali è sempre perfetto, per ogni occasione.